香辛料類 パセリ 乾 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹での栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 52.3 | -47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 10.9 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 12.1 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 30.7 | -28.5 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 2.2 | 32 | -29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 1.8 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 1.8 | 3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 3.6 | 49 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 1.4 | 50.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.2 | 10.3 | g | | ナトリウム | 880 | 700 | 180 | mg | | カリウム | 3600 | 170 | 3430 | mg | | カルシウム | 1300 | 5 | 1295 | mg | | マグネシウム | 380 | 12 | 368 | mg | | リン | 460 | 200 | 260 | mg | | 鉄 | 18 | 0.6 | 17.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.05 | 0.92 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.03 | 6.6 | mg | | ヨウ素 | 22 | 3 | 19 | μg | | セレン | 7 | 16 | -9 | μg | | クロム | 38 | 2 | 36 | μg | | モリブデン | 110 | 2 | 108 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 0 | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 2 | 2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 8 | 1292 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.36 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.12 | 1.9 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 5.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.14 | 1.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 1400 | 1 | 1399 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.48 | 1.2 | mg | | ビオチン | 24 | 4.2 | 19.8 | μg | | ビタミンC | 820 | 30 | 790 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |