香辛料類 パセリ 乾 と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼きの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 39.4 | -34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 19.8 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 21.1 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 35.5 | -33.3 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 2.2 | 37.2 | -35 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.3 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0.2 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 4 | 48.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 0.3 | 51.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 12.5 | 0.8 | 11.7 | g | | ナトリウム | 880 | 49 | 831 | mg | | カリウム | 3600 | 270 | 3330 | mg | | カルシウム | 1300 | 3 | 1297 | mg | | マグネシウム | 380 | 19 | 361 | mg | | リン | 460 | 170 | 290 | mg | | 鉄 | 18 | 4.1 | 13.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 5.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.19 | 0.78 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.01 | 6.62 | mg | | ヨウ素 | 22 | 2 | 20 | μg | | セレン | 7 | 19 | -12 | μg | | クロム | 38 | 0 | 38 | μg | | モリブデン | 110 | 1 | 109 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 3 | 27997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 3 | 27997 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 5 | 2295 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.1 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 7 | 1293 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.15 | 0.74 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.46 | 1.56 | mg | | ナイアシン | 12 | 5 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 9.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.21 | 1.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 1400 | 9 | 1391 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.29 | 0.39 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 820 | 1 | 819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | | 別名： はらみ、さがり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |