香辛料類 パセリ 乾 と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 57.9 | -52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 13.5 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 15.2 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 14.8 | -12.6 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 2.2 | 15.2 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 11.5 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 10.8 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 9.1 | 43.5 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 9.3 | 42.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.4 | 10.1 | g | | ナトリウム | 880 | 720 | 160 | mg | | カリウム | 3600 | 260 | 3340 | mg | | カルシウム | 1300 | 33 | 1267 | mg | | マグネシウム | 380 | 25 | 355 | mg | | リン | 460 | 170 | 290 | mg | | 鉄 | 18 | 1.1 | 16.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.07 | 0.9 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.21 | 6.42 | mg | | ヨウ素 | 22 | 38 | -16 | μg | | セレン | 7 | 16 | -9 | μg | | クロム | 38 | 4 | 34 | μg | | モリブデン | 110 | 12 | 98 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 5 | 27995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 6 | 27994 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 38 | 2262 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1 | 6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | 47 | 1253 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.11 | 0.78 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.18 | 1.84 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.8 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.7 | 13.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.16 | 1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1400 | 18 | 1382 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.74 | 0.94 | mg | | ビオチン | 24 | 5.5 | 18.5 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |