香辛料類 パセリ 乾 とそば 干しそば 乾の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾とそば 干しそば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | そば 干しそば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 14 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 11.7 | 16 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 14 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 72.4 | -66.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 65.9 | -60.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 65.6 | -13 | g | | 食物繊維総量 | | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 66.7 | -15.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 3 | 9.5 | g | | ナトリウム | 880 | 850 | 30 | mg | | カリウム | 3600 | 260 | 3340 | mg | | カルシウム | 1300 | 24 | 1276 | mg | | マグネシウム | 380 | 100 | 280 | mg | | リン | 460 | 230 | 230 | mg | | 鉄 | 18 | 2.6 | 15.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.34 | 0.63 | mg | | マンガン | 6.63 | 1.11 | 5.52 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 38 | | 38 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.3 | 6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.37 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.08 | 1.94 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.2 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.24 | 1.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 25 | 1375 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.15 | 0.53 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 備考 | | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |