香辛料類 パセリ 乾 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 47.7 | -42.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 12.8 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 14.7 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 24.7 | -22.5 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 2.2 | 33.5 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 2 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 12.4 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 1.9 | 49.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.2 | 10.3 | g | | ナトリウム | 880 | 650 | 230 | mg | | カリウム | 3600 | 150 | 3450 | mg | | カルシウム | 1300 | 16 | 1284 | mg | | マグネシウム | 380 | 14 | 366 | mg | | リン | 460 | 200 | 260 | mg | | 鉄 | 18 | 3.2 | 14.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.14 | 0.83 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.16 | 6.47 | mg | | ヨウ素 | 22 | 6 | 16 | μg | | セレン | 7 | 36 | -29 | μg | | クロム | 38 | 13 | 25 | μg | | モリブデン | 110 | 60 | 50 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 2800 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 4 | 1296 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.23 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 1.42 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 12 | 6.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 9.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.16 | 1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 1400 | 15 | 1385 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.36 | 0.32 | mg | | ビオチン | 24 | 34 | -10 | μg | | ビタミンC | 820 | 5 | 815 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |