香辛料類 パセリ 乾 と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 68 | -63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 10.1 | 17.6 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 11.7 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 8.8 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 8.1 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 14.6 | 38 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 12.7 | 38.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.4 | 9.1 | g | | ナトリウム | 880 | 1000 | -120 | mg | | カリウム | 3600 | 290 | 3310 | mg | | カルシウム | 1300 | 15 | 1285 | mg | | マグネシウム | 380 | 17 | 363 | mg | | リン | 460 | 260 | 200 | mg | | 鉄 | 18 | 0.8 | 17.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.06 | 0.91 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.03 | 6.6 | mg | | ヨウ素 | 22 | 100 | -78 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 38 | 16 | 22 | μg | | モリブデン | 110 | 6 | 104 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | (Tr) | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.2 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1300 | 6 | 1294 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.17 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.2 | 1.82 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.2 | 15.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.16 | 1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 1400 | 2 | 1398 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.5 | 1.18 | mg | | ビオチン | 24 | 3.5 | 20.5 | μg | | ビタミンC | 820 | 32 | 788 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |