香辛料類 パセリ 乾 と畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 64.3 | -59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 17.4 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 19.2 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.1 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 48 | -48 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 12.9 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 12.3 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 11.6 | 41 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 9.9 | 41.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.2 | 10.3 | g | | ナトリウム | 880 | 720 | 160 | mg | | カリウム | 3600 | 180 | 3420 | mg | | カルシウム | 1300 | 8 | 1292 | mg | | マグネシウム | 380 | 16 | 364 | mg | | リン | 460 | 110 | 350 | mg | | 鉄 | 18 | 3.4 | 14.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.09 | 0.88 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.09 | 6.54 | mg | | ヨウ素 | 22 | 2 | 20 | μg | | セレン | 7 | 11 | -4 | μg | | クロム | 38 | 2 | 36 | μg | | モリブデン | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | Tr | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | Tr | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 3 | 1297 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.33 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.19 | 1.83 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.06 | 1.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 1400 | 8 | 1392 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.22 | 1.46 | mg | | ビオチン | 24 | 1.5 | 22.5 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | g | | 備考 | | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |