香辛料類 パセリ 乾 と貝類 あわび まだかあわび 生の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と貝類 あわび まだかあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 80 | -75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 11.5 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 14.6 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 3.3 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 2.9 | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 6.8 | 45.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 3.3 | 48.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.5 | 11 | g | | ナトリウム | 880 | 330 | 550 | mg | | カリウム | 3600 | 250 | 3350 | mg | | カルシウム | 1300 | 21 | 1279 | mg | | マグネシウム | 380 | 58 | 322 | mg | | リン | 460 | 130 | 330 | mg | | 鉄 | 18 | 1.8 | 16.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | | 3.6 | mg | | 銅 | 0.97 | | 0.97 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.01 | 6.62 | mg | | ヨウ素 | 22 | 190 | -168 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 38 | 5 | 33 | μg | | モリブデン | 110 | 14 | 96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 28 | 27972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 28 | 27972 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 2 | 2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.1 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.02 | 0.87 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.1 | 1.92 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.4 | 16.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.02 | 1.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1400 | 22 | 1378 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 2.05 | -0.37 | mg | | ビオチン | 24 | 1.1 | 22.9 | μg | | ビタミンC | 820 | 2 | 818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |