香辛料類 パセリ 乾 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 64.9 | -59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 13.1 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 16.7 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 9.8 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 2.2 | 10.8 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 9 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 8.2 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 10.2 | 42.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 6.3 | 45.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.2 | 11.3 | g | | ナトリウム | 880 | 180 | 700 | mg | | カリウム | 3600 | 280 | 3320 | mg | | カルシウム | 1300 | 26 | 1274 | mg | | マグネシウム | 380 | 40 | 340 | mg | | リン | 460 | 230 | 230 | mg | | 鉄 | 18 | 0.1 | 17.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.16 | 0.81 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.06 | 6.57 | mg | | ヨウ素 | 22 | 5 | 17 | μg | | セレン | 7 | 31 | -24 | μg | | クロム | 38 | Tr | 38 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 13 | 27987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 13 | 27987 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 11 | 2289 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 3 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | 6 | 1294 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.07 | 0.82 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.07 | 1.95 | mg | | ナイアシン | 12 | 4.1 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.6 | 13.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.24 | 1.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 1400 | 3 | 1397 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.31 | 1.37 | mg | | ビオチン | 24 | 4.4 | 19.6 | μg | | ビタミンC | 820 | 1 | 819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |