香辛料類 パセリ 乾 と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 62 | -57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 17.1 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 20 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 9.6 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 2.2 | 10.3 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 7.1 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 6.5 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 9.2 | 43.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 6.5 | 45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.2 | 11.3 | g | | ナトリウム | 880 | 140 | 740 | mg | | カリウム | 3600 | 250 | 3350 | mg | | カルシウム | 1300 | 96 | 1204 | mg | | マグネシウム | 380 | 36 | 344 | mg | | リン | 460 | 200 | 260 | mg | | 鉄 | 18 | 0.5 | 17.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.29 | 0.68 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.11 | 6.52 | mg | | ヨウ素 | 22 | 9 | 13 | μg | | セレン | 7 | 28 | -21 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 16 | 27984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 16 | 27984 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 3.6 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4.7 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | 13 | 1287 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.04 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.06 | 1.96 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.1 | 1.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 1400 | 34 | 1366 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.23 | 1.45 | mg | | ビオチン | 24 | 1.8 | 22.2 | μg | | ビタミンC | 820 | Tr | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 備考 | | 頭部、殻、内臓等除いたもの
廃棄部位： 殻及び尾部
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |