香辛料類 パセリ 乾 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 50.3 | -45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 19.5 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 24 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 16.8 | -14.6 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 2.2 | 18.6 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 4.4 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 4 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 9.8 | 42.8 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 3.5 | 48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.6 | 8.9 | g | | ナトリウム | 880 | 140 | 740 | mg | | カリウム | 3600 | 420 | 3180 | mg | | カルシウム | 1300 | 900 | 400 | mg | | マグネシウム | 380 | 54 | 326 | mg | | リン | 460 | 700 | -240 | mg | | 鉄 | 18 | 0.9 | 17.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.09 | 0.88 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.08 | 6.55 | mg | | ヨウ素 | 22 | 30 | -8 | μg | | セレン | 7 | 53 | -46 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 0 | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 39 | 2261 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 4 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5.2 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1300 | | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.19 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.21 | 1.81 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.5 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 9.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.16 | 1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 1400 | 12 | 1388 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.55 | 1.13 | mg | | ビオチン | 24 | 6.3 | 17.7 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 備考 | | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |