香辛料類 パセリ 乾 と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 88.1 | -83.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 4.6 | 23.1 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 6.5 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 1.3 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 1.2 | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 4.4 | 48.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 2.7 | 48.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.3 | 10.2 | g | | ナトリウム | 880 | 510 | 370 | mg | | カリウム | 3600 | 170 | 3430 | mg | | カルシウム | 1300 | 160 | 1140 | mg | | マグネシウム | 380 | 69 | 311 | mg | | リン | 460 | 94 | 366 | mg | | 鉄 | 18 | 5.1 | 12.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.11 | 0.86 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.22 | 6.41 | mg | | ヨウ素 | 22 | 27 | -5 | μg | | セレン | 7 | 21 | -14 | μg | | クロム | 38 | 4 | 34 | μg | | モリブデン | 110 | 6 | 104 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 28000 | 28 | 27972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 30 | 27970 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 6 | 2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.13 | 0.76 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.12 | 1.9 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.2 | 17.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.07 | 1.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | 1400 | 21 | 1379 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.57 | 1.11 | mg | | ビオチン | 24 | 13 | 11 | μg | | ビタミンC | 820 | 1 | 819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |