香辛料類 パセリ 乾 と貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 78.6 | -73.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 10.6 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 14.9 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 2.9 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 2.6 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 7.8 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 2.9 | 48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.3 | 10.2 | g | | ナトリウム | 880 | 490 | 390 | mg | | カリウム | 3600 | 180 | 3420 | mg | | カルシウム | 1300 | 130 | 1170 | mg | | マグネシウム | 380 | 69 | 311 | mg | | リン | 460 | 190 | 270 | mg | | 鉄 | 18 | 3.9 | 14.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.23 | 0.74 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.3 | 6.33 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 38 | | 38 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 50 | 27950 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 50 | 27950 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 16 | 2284 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 2.8 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 1 | 1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.15 | 0.74 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.27 | 1.75 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.1 | 15.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.05 | 1.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 20 | -20 | μg | | 葉酸 | 1400 | 23 | 1377 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.45 | 1.23 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 820 | 1 | 819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |