香辛料類 パセリ 乾 と貝類 さざえ 生の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と貝類 さざえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 貝類 さざえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 78 | -73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 14.2 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 19.4 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.8 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0.7 | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 6.3 | 46.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 0.8 | 50.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.4 | 11.1 | g | | ナトリウム | 880 | 240 | 640 | mg | | カリウム | 3600 | 250 | 3350 | mg | | カルシウム | 1300 | 22 | 1278 | mg | | マグネシウム | 380 | 54 | 326 | mg | | リン | 460 | 140 | 320 | mg | | 鉄 | 18 | 0.8 | 17.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.39 | 0.58 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.02 | 6.61 | mg | | ヨウ素 | 22 | 97 | -75 | μg | | セレン | 7 | 19 | -12 | μg | | クロム | 38 | 6 | 32 | μg | | モリブデン | 110 | 5 | 105 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 44 | -44 | μg | | β-カロテン | 28000 | 340 | 27660 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 360 | 27640 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 31 | 2269 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 2.3 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 3 | 1297 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.04 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.1 | 15.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.05 | 1.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 1400 | 16 | 1384 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.24 | 1.44 | mg | | ビオチン | 24 | 1.9 | 22.1 | μg | | ビタミンC | 820 | 1 | 819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |