香辛料類 パセリ 乾 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 78.7 | -73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 7.3 | 20.4 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 9.9 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 7.1 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 6.5 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 10.1 | 42.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 7.1 | 44.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.7 | 10.8 | g | | ナトリウム | 880 | 350 | 530 | mg | | カリウム | 3600 | 180 | 3420 | mg | | カルシウム | 1300 | 59 | 1241 | mg | | マグネシウム | 380 | 42 | 338 | mg | | リン | 460 | 140 | 320 | mg | | 鉄 | 18 | 2.9 | 15.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 18 | -14.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.44 | -0.47 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.37 | 6.26 | mg | | ヨウ素 | 22 | 71 | -49 | μg | | セレン | 7 | 62 | -55 | μg | | クロム | 38 | 4 | 34 | μg | | モリブデン | 110 | 5 | 105 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 28000 | 10 | 27990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 11 | 27989 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 43 | 2257 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 2.9 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | Tr | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.07 | 0.82 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.15 | 1.87 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.3 | 16.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.07 | 1.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 1400 | 31 | 1369 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.41 | 1.27 | mg | | ビオチン | 24 | 7.4 | 16.6 | μg | | ビタミンC | 820 | 3 | 817 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |