香辛料類 パセリ 乾 と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 85 | -80 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 4.9 | 22.8 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 6.9 | 21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 38 | -38 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 2.5 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 2.3 | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 6.7 | 45.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 4.9 | 46.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.5 | 2.1 | 10.4 | g | | ナトリウム | 880 | 460 | 420 | mg | | カリウム | 3600 | 190 | 3410 | mg | | カルシウム | 1300 | 84 | 1216 | mg | | マグネシウム | 380 | 65 | 315 | mg | | リン | 460 | 100 | 360 | mg | | 鉄 | 18 | 2.1 | 15.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 14 | -10.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.04 | -0.07 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.39 | 6.24 | mg | | ヨウ素 | 22 | 67 | -45 | μg | | セレン | 7 | 46 | -39 | μg | | クロム | 38 | 3 | 35 | μg | | モリブデン | 110 | 4 | 106 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 28000 | 6 | 27994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 6 | 27994 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 24 | 2276 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.3 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.07 | 0.82 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.14 | 1.88 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.07 | 1.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 1400 | 39 | 1361 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.54 | 1.14 | mg | | ビオチン | 24 | 4.8 | 19.2 | μg | | ビタミンC | 820 | 3 | 817 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | 備考 | | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |