香辛料類 パセリ 乾 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 27.9 | -22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 27 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 38 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 23.8 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 21.4 | -16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 35.8 | 16.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 23.8 | 27.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 8.7 | 3.8 | g | | ナトリウム | 880 | 2900 | -2020 | mg | | カリウム | 3600 | 490 | 3110 | mg | | カルシウム | 1300 | 39 | 1261 | mg | | マグネシウム | 380 | 110 | 270 | mg | | リン | 460 | 300 | 160 | mg | | 鉄 | 18 | 2 | 16 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.74 | 0.23 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.05 | 6.58 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 38 | | 38 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 45 | 27955 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 47 | 27953 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 4 | 2296 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.2 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 3 | 1297 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.36 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.11 | 1.91 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 8.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.05 | 1.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 1400 | 87 | 1313 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.71 | 0.97 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 820 | Tr | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 7.4 | -5.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |