香辛料類 パセリ 乾 と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 69.3 | -64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 12.6 | 15.1 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 15.6 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 9.9 | -7.7 | g | | コレステロール | 0 | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 2.2 | 11.6 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.5 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0.5 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 5.2 | 47.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 0.5 | 51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 3 | 9.5 | g | | ナトリウム | 880 | 590 | 290 | mg | | カリウム | 3600 | 200 | 3400 | mg | | カルシウム | 1300 | 350 | 950 | mg | | マグネシウム | 380 | 55 | 325 | mg | | リン | 460 | 360 | 100 | mg | | 鉄 | 18 | 1.4 | 16.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.06 | 0.91 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.04 | 6.59 | mg | | ヨウ素 | 22 | 27 | -5 | μg | | セレン | 7 | 41 | -34 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 1 | 109 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 0 | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 120 | 2180 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.6 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | Tr | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | Tr | 0.89 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.31 | 1.71 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.8 | 15.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.08 | 1.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.7 | -8.7 | μg | | 葉酸 | 1400 | 21 | 1379 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.2 | 0.48 | mg | | ビオチン | 24 | 17 | 7 | μg | | ビタミンC | 820 | 1 | 819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |