香辛料類 パセリ 乾 と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 13 | -8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | | 27.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 13 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 62.6 | -57.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 57 | -51.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 58.5 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 69.4 | -17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.6 | 10.9 | g | | ナトリウム | 880 | 2 | 878 | mg | | カリウム | 3600 | 340 | 3260 | mg | | カルシウム | 1300 | 26 | 1274 | mg | | マグネシウム | 380 | 140 | 240 | mg | | リン | 460 | 320 | 140 | mg | | 鉄 | 18 | 3.2 | 14.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.43 | 0.54 | mg | | マンガン | 6.63 | 4.09 | 2.54 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 54 | -47 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 47 | 63 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 1.2 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.35 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.8 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 8 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.34 | 1.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 49 | 1351 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.29 | 0.39 | mg | | ビオチン | 24 | 11 | 13 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |