香辛料類 パセリ 乾 と魚類 このしろ 生の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と魚類 このしろ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 魚類 このしろ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 70.6 | -65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 15.6 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 19 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 7.1 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 68 | -68 | mg | | 脂質 | 2.2 | 8.3 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.4 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 0.4 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 5 | 47.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 0.4 | 51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 1.7 | 10.8 | g | | ナトリウム | 880 | 160 | 720 | mg | | カリウム | 3600 | 370 | 3230 | mg | | カルシウム | 1300 | 190 | 1110 | mg | | マグネシウム | 380 | 27 | 353 | mg | | リン | 460 | 230 | 230 | mg | | 鉄 | 18 | 1.3 | 16.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.16 | 0.81 | mg | | マンガン | 6.63 | | 6.63 | mg | | ヨウ素 | 22 | 35 | -13 | μg | | セレン | 7 | 31 | -24 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 0 | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | (Tr) | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 2.5 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | Tr | 0.89 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.17 | 1.85 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 5.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.33 | 1.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 1400 | 8 | 1392 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.13 | 0.55 | mg | | ビオチン | 24 | 7.4 | 16.6 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： こはだ（小型魚）、つなし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |