香辛料類 パセリ 乾 ときび 精白粒の栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾ときび 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | きび 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 13.8 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 10 | 17.7 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 11.3 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 71.5 | -66 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 65 | -59.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 70.9 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 70.9 | -19.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 0.7 | 11.8 | g | | ナトリウム | 880 | 2 | 878 | mg | | カリウム | 3600 | 200 | 3400 | mg | | カルシウム | 1300 | 9 | 1291 | mg | | マグネシウム | 380 | 84 | 296 | mg | | リン | 460 | 160 | 300 | mg | | 鉄 | 18 | 2.1 | 15.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.38 | 0.59 | mg | | マンガン | 6.63 | | 6.63 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 38 | 1 | 37 | μg | | モリブデン | 110 | 16 | 94 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 0 | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | Tr | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.34 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.09 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.7 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.2 | 13.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.2 | 1.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1400 | 13 | 1387 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.95 | 0.73 | mg | | ビオチン | 24 | 7.9 | 16.1 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |