香辛料類 パセリ 乾 と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
香辛料類 パセリ 乾と魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パセリ 乾 | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 38 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.7 | 34.5 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 28.7 | 43.1 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 2.2 | 6.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 1.5 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.4 | 1.4 | 4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.6 | 13.1 | 39.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.6 | 1.5 | 50.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 11.3 | 1.2 | g | | ナトリウム | 880 | 2800 | -1920 | mg | | カリウム | 3600 | 810 | 2790 | mg | | カルシウム | 1300 | 740 | 560 | mg | | マグネシウム | 380 | 130 | 250 | mg | | リン | 460 | 1200 | -740 | mg | | 鉄 | 18 | 6.6 | 11.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 5.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.13 | 0.84 | mg | | マンガン | 6.63 | 0.37 | 6.26 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 38 | | 38 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28000 | 0 | 28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 0 | 28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 10 | 2290 | μg | | ビタミンD | 0 | 54 | -54 | μg | | α-トコフェロール | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1300 | 0 | 1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.89 | 0.27 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 2.02 | 0.18 | 1.84 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 12 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 1.47 | 0.06 | 1.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 1400 | 50 | 1350 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.15 | 0.53 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 820 | 0 | 820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 7.1 | -4.9 | g | | 備考 | | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |