香辛料類 バジル 粉 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 9.2 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 14 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 17.9 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 9.1 | 45.3 | g | | 食物繊維総量 | | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 42.1 | 8.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 26.8 | -11.6 | g | | ナトリウム | 59 | 9300 | -9241 | mg | | カリウム | 3100 | 430 | 2670 | mg | | カルシウム | 2800 | 870 | 1930 | mg | | マグネシウム | 760 | 460 | 300 | mg | | リン | 330 | 300 | 30 | mg | | 鉄 | 120 | 6.5 | 113.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.13 | 1.86 | mg | | マンガン | 10 | 0.46 | 9.54 | mg | | ヨウ素 | 42 | 10000 | -9958 | μg | | セレン | 18 | 9 | 9 | μg | | クロム | 47 | 19 | 28 | μg | | モリブデン | 200 | 10 | 190 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 2200 | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 2200 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 190 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 1600 | -780 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.08 | 1.01 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.3 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.01 | 1.74 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 290 | 18 | 272 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.06 | 2.33 | mg | | ビオチン | 62 | 25 | 37 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 23.5 | -23.4 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |