香辛料類 バジル 粉 とあおのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 6.5 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 21.4 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 29.4 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 15.7 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 41 | 9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 17.8 | -2.6 | g | | ナトリウム | 59 | 3200 | -3141 | mg | | カリウム | 3100 | 2500 | 600 | mg | | カルシウム | 2800 | 750 | 2050 | mg | | マグネシウム | 760 | 1400 | -640 | mg | | リン | 330 | 390 | -60 | mg | | 鉄 | 120 | 77 | 43 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.6 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.58 | 1.41 | mg | | マンガン | 10 | 13 | -3 | mg | | ヨウ素 | 42 | 2700 | -2658 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 47 | 39 | 8 | μg | | モリブデン | 200 | 18 | 182 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 2400 | 20000 | -17600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 81 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 21000 | -18500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 1700 | -1490 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 2.5 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 3 | 817 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.92 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 1.66 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 6.3 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.5 | 1.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 290 | 270 | 20 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.57 | 1.82 | mg | | ビオチン | 62 | 71 | -9 | μg | | ビタミンC | 1 | 62 | -61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |