香辛料類 バジル 粉 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 78.5 | -67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 6.9 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 9.9 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 11.4 | 43 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 8.4 | 42.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 2.1 | 13.1 | g | | ナトリウム | 59 | 13 | 46 | mg | | カリウム | 3100 | 820 | 2280 | mg | | カルシウム | 2800 | 90 | 2710 | mg | | マグネシウム | 760 | 53 | 707 | mg | | リン | 330 | 200 | 130 | mg | | 鉄 | 120 | 2.3 | 117.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.17 | 1.82 | mg | | マンガン | 10 | 0.5 | 9.5 | mg | | ヨウ素 | 42 | | 42 | μg | | セレン | 18 | 4 | 14 | μg | | クロム | 47 | Tr | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 21 | 179 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 1700 | 700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 20 | 41 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 1700 | 800 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 140 | 70 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 6 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 380 | 440 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.27 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.4 | 0.69 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.7 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.67 | 1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 450 | -160 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.99 | 0.4 | mg | | ビオチン | 62 | 23 | 39 | μg | | ビタミンC | 1 | 150 | -149 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |