香辛料類 バジル 粉 と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 94.2 | -83.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 0.7 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 0.9 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.1 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 2.8 | 51.6 | g | | 食物繊維総量 | | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 4.2 | 46.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 0.4 | 14.8 | g | | ナトリウム | 59 | 0 | 59 | mg | | カリウム | 3100 | 230 | 2870 | mg | | カルシウム | 2800 | 5 | 2795 | mg | | マグネシウム | 760 | 10 | 750 | mg | | リン | 330 | 26 | 304 | mg | | 鉄 | 120 | 0.3 | 119.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.2 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.04 | 1.95 | mg | | マンガン | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | ヨウ素 | 42 | Tr | 42 | μg | | セレン | 18 | 0 | 18 | μg | | クロム | 47 | 0 | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 6 | 194 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | 2400 | 420 | 1980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 290 | -229 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 630 | 1870 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 53 | 157 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 3.1 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 4 | 816 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.03 | 1.06 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.3 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.32 | 1.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 53 | 237 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.21 | 2.18 | mg | | ビオチン | 62 | 2.3 | 59.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 150 | -149 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |