香辛料類 バジル 粉 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 70.1 | -59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 4.8 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 6.3 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.6 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.9 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 10.7 | 43.7 | g | | 食物繊維総量 | | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 18.2 | 32.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 15.2 | 0.8 | 14.4 | g | | ナトリウム | 59 | 10 | 49 | mg | | カリウム | 3100 | 260 | 2840 | mg | | カルシウム | 2800 | 28 | 2772 | mg | | マグネシウム | 760 | 33 | 727 | mg | | リン | 330 | 110 | 220 | mg | | 鉄 | 120 | 1.7 | 118.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.18 | 1.81 | mg | | マンガン | 10 | 0.41 | 9.59 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 47 | 1 | 46 | μg | | モリブデン | 200 | 74 | 126 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 2400 | 460 | 1940 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 2 | 59 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 470 | 2030 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 39 | 171 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.8 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 34 | 786 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.31 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.12 | 0.97 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 2.1 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.09 | 1.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 81 | 209 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.48 | 1.91 | mg | | ビオチン | 62 | 5.8 | 56.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 16 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |