香辛料類 バジル 粉 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 74.6 | -63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 4.8 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 6.2 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.7 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 8.8 | 45.6 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 17.8 | 32.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 15.2 | 0.7 | 14.5 | g | | ナトリウム | 59 | 8 | 51 | mg | | カリウム | 3100 | 210 | 2890 | mg | | カルシウム | 2800 | 29 | 2771 | mg | | マグネシウム | 760 | 32 | 728 | mg | | リン | 330 | 110 | 220 | mg | | 鉄 | 120 | 1.7 | 118.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.16 | 1.83 | mg | | マンガン | 10 | 0.39 | 9.61 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 47 | 1 | 46 | μg | | モリブデン | 200 | 60 | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 2400 | 490 | 1910 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 2 | 59 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 500 | 2000 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 41 | 169 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | Tr | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 29 | 791 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.27 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.09 | 1 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 2 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.08 | 1.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 68 | 222 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.36 | 2.03 | mg | | ビオチン | 62 | 5.2 | 56.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 13 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |