香辛料類 バジル 粉 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 9.5 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 9.3 | 8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 14.2 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 47.8 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 67.3 | -16.7 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 15.2 | 6.9 | 8.3 | g | | ナトリウム | 59 | 120 | -61 | mg | | カリウム | 3100 | 3200 | -100 | mg | | カルシウム | 2800 | 110 | 2690 | mg | | マグネシウム | 760 | 180 | 580 | mg | | リン | 330 | 300 | 30 | mg | | 鉄 | 120 | 4.2 | 115.8 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.9 | 2 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.82 | 1.17 | mg | | マンガン | 10 | 1.22 | 8.78 | mg | | ヨウ素 | 42 | 4 | 38 | μg | | セレン | 18 | 16 | 2 | μg | | クロム | 47 | 11 | 36 | μg | | モリブデン | 200 | 29 | 171 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 2400 | 2600 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 2600 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 220 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 18 | -13.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 31 | 789 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.68 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.3 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 13 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.95 | 0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 120 | 170 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.08 | 1.31 | mg | | ビオチン | 62 | 43 | 19 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |