香辛料類 バジル 粉 とらっかせい 未熟豆 生の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とらっかせい 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | らっかせい 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 50.1 | -39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 11.2 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 12 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 23.9 | -21.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 24.2 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 9.5 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 12.4 | 38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.3 | 13.9 | g | | ナトリウム | 59 | 1 | 58 | mg | | カリウム | 3100 | 450 | 2650 | mg | | カルシウム | 2800 | 15 | 2785 | mg | | マグネシウム | 760 | 100 | 660 | mg | | リン | 330 | 200 | 130 | mg | | 鉄 | 120 | 0.9 | 119.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.5 | 1.49 | mg | | マンガン | 10 | 0.75 | 9.25 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 47 | 0 | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 58 | 142 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 5 | 2395 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 5 | 2495 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | Tr | 210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 7.2 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 820 | 0 | 820 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.54 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.09 | 1 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 10 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.21 | 1.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 150 | 140 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.4 | 0.99 | mg | | ビオチン | 62 | 44 | 18 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |