香辛料類 バジル 粉 と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 生の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 89.7 | -78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 0.6 | 16.7 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 0.8 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.8 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.7 | -5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 6.2 | 48.2 | g | | 食物繊維総量 | | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 8.7 | 41.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 15.2 | 0.7 | 14.5 | g | | ナトリウム | 59 | 34 | 25 | mg | | カリウム | 3100 | 270 | 2830 | mg | | カルシウム | 2800 | 26 | 2774 | mg | | マグネシウム | 760 | 9 | 751 | mg | | リン | 330 | 25 | 305 | mg | | 鉄 | 120 | 0.2 | 119.8 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.2 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.05 | 1.94 | mg | | マンガン | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | ヨウ素 | 42 | Tr | 42 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 47 | 1 | 46 | μg | | モリブデン | 200 | 1 | 199 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3200 | -3200 | μg | | β-カロテン | 2400 | 6700 | -4300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 8300 | -5800 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 690 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 18 | 802 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.06 | 1.03 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.7 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.1 | 1.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 23 | 267 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.33 | 2.06 | mg | | ビオチン | 62 | 2.8 | 59.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 廃棄部位： 根端、葉柄基部及び皮
硝酸イオン ： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |