香辛料類 バジル 粉 と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 88.4 | -77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 3.6 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 4.4 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 2.5 | 51.9 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 5.8 | 44.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.2 | 14 | g | | ナトリウム | 59 | 16 | 43 | mg | | カリウム | 3100 | 390 | 2710 | mg | | カルシウム | 2800 | 160 | 2640 | mg | | マグネシウム | 760 | 29 | 731 | mg | | リン | 330 | 86 | 244 | mg | | 鉄 | 120 | 2.9 | 117.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.09 | 1.9 | mg | | マンガン | 10 | 0.32 | 9.68 | mg | | ヨウ素 | 42 | 1 | 41 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 47 | 1 | 46 | μg | | モリブデン | 200 | 6 | 194 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 2200 | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 21 | 40 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 2200 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 180 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 2.9 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 250 | 570 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.28 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.3 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.26 | 1.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 340 | -50 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.73 | 1.66 | mg | | ビオチン | 62 | 12 | 50 | μg | | ビタミンC | 1 | 130 | -129 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |