香辛料類 バジル 粉 と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 76.5 | -65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 5 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 6.9 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.8 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 9.5 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 15.3 | 35.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 15.2 | 0.9 | 14.3 | g | | ナトリウム | 59 | 1 | 58 | mg | | カリウム | 3100 | 340 | 2760 | mg | | カルシウム | 2800 | 23 | 2777 | mg | | マグネシウム | 760 | 37 | 723 | mg | | リン | 330 | 120 | 210 | mg | | 鉄 | 120 | 1.7 | 118.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.19 | 1.8 | mg | | マンガン | 10 | 0.48 | 9.52 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 47 | 0 | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 65 | 135 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 2400 | 410 | 1990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 6 | 55 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 420 | 2080 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 35 | 175 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 27 | 793 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.39 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.16 | 0.93 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 2.7 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.15 | 1.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 76 | 214 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.63 | 1.76 | mg | | ビオチン | 62 | 6.3 | 55.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 19 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |