香辛料類 バジル 粉 とごま ねりの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 0.5 | 10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 18.3 | -1 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 19 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 57.1 | -54.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 61 | -58.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 9 | 45.4 | g | | 食物繊維総量 | | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 15.6 | 35 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 3.8 | 11.4 | g | | ナトリウム | 59 | 6 | 53 | mg | | カリウム | 3100 | 480 | 2620 | mg | | カルシウム | 2800 | 590 | 2210 | mg | | マグネシウム | 760 | 340 | 420 | mg | | リン | 330 | 670 | -340 | mg | | 鉄 | 120 | 5.8 | 114.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 5.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 1.99 | 1.5 | 0.49 | mg | | マンガン | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | ヨウ素 | 42 | Tr | 42 | μg | | セレン | 18 | 22 | -4 | μg | | クロム | 47 | 5 | 42 | μg | | モリブデン | 200 | 150 | 50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 7 | 2393 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 1 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 8 | 2492 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 1 | 209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 29 | -28.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 820 | 0 | 820 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.32 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.15 | 0.94 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 6.8 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.51 | 1.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 99 | 191 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.24 | 2.15 | mg | | ビオチン | 62 | 13 | 49 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |