香辛料類 バジル 粉 とごま むきの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 4.1 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 19 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 19.3 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 44.8 | -42.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 54.9 | -52.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 16.2 | 38.2 | g | | 食物繊維総量 | | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 18.8 | 31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 2.9 | 12.3 | g | | ナトリウム | 59 | 2 | 57 | mg | | カリウム | 3100 | 400 | 2700 | mg | | カルシウム | 2800 | 62 | 2738 | mg | | マグネシウム | 760 | 340 | 420 | mg | | リン | 330 | 870 | -540 | mg | | 鉄 | 120 | 6 | 114 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 5.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 1.99 | 1.53 | 0.46 | mg | | マンガン | 10 | 1.23 | 8.77 | mg | | ヨウ素 | 42 | 1 | 41 | μg | | セレン | 18 | 43 | -25 | μg | | クロム | 47 | 1 | 46 | μg | | モリブデン | 200 | 120 | 80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 2 | 2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 1 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 2 | 2498 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 32 | -31.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 820 | 1 | 819 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 1.25 | -0.99 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.14 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 5.3 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.44 | 1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 83 | 207 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.39 | 2 | mg | | ビオチン | 62 | 11 | 51 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |