香辛料類 バジル 粉 とけし 乾の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 3 | 7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 20.2 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 19.3 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 47.6 | -45.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 49.1 | -46.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 5.8 | 48.6 | g | | 食物繊維総量 | | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 21.8 | 28.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 6.8 | 8.4 | g | | ナトリウム | 59 | 4 | 55 | mg | | カリウム | 3100 | 700 | 2400 | mg | | カルシウム | 2800 | 1700 | 1100 | mg | | マグネシウム | 760 | 350 | 410 | mg | | リン | 330 | 820 | -490 | mg | | 鉄 | 120 | 23 | 97 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 5.1 | -1.2 | mg | | 銅 | 1.99 | 1.48 | 0.51 | mg | | マンガン | 10 | 6.88 | 3.12 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 18 | 8 | 10 | μg | | クロム | 47 | 7 | 40 | μg | | モリブデン | 200 | 120 | 80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 6 | 2394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 6 | 2494 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | Tr | 210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.5 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 820 | Tr | 820 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 1.61 | -1.35 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.2 | 0.89 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.45 | 1.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 180 | 110 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.81 | 1.58 | mg | | ビオチン | 62 | 47 | 15 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |