香辛料類 バジル 粉 とえごま 乾の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 5.6 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 16.9 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 17.7 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 40.6 | -38.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 43.4 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 12.2 | 42.2 | g | | 食物繊維総量 | | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 29.4 | 21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 3.9 | 11.3 | g | | ナトリウム | 59 | 2 | 57 | mg | | カリウム | 3100 | 590 | 2510 | mg | | カルシウム | 2800 | 390 | 2410 | mg | | マグネシウム | 760 | 230 | 530 | mg | | リン | 330 | 550 | -220 | mg | | 鉄 | 120 | 16 | 104 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 1.99 | 1.93 | 0.06 | mg | | マンガン | 10 | 3.09 | 6.91 | mg | | ヨウ素 | 42 | Tr | 42 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 47 | 2 | 45 | μg | | モリブデン | 200 | 48 | 152 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 23 | 2377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 1 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 24 | 2476 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 2 | 208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.3 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 24 | -23.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 820 | 1 | 819 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.54 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.29 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 7.6 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.55 | 1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 59 | 231 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.65 | 0.74 | mg | | ビオチン | 62 | 35 | 27 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |