香辛料類 バジル 粉 とあさ 乾の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 4.6 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 25.7 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 29.9 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 27.3 | -25.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 28.3 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 14 | 40.4 | g | | 食物繊維総量 | | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 31.7 | 18.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 5.5 | 9.7 | g | | ナトリウム | 59 | 2 | 57 | mg | | カリウム | 3100 | 340 | 2760 | mg | | カルシウム | 2800 | 130 | 2670 | mg | | マグネシウム | 760 | 400 | 360 | mg | | リン | 330 | 1100 | -770 | mg | | 鉄 | 120 | 13 | 107 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 6.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 1.99 | 1.32 | 0.67 | mg | | マンガン | 10 | 9.97 | 0.029999999999999 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 18 | 4 | 14 | μg | | クロム | 47 | 9 | 38 | μg | | モリブデン | 200 | 45 | 155 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2400 | 25 | 2375 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 25 | 2475 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 2 | 208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.8 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 22 | -21.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 820 | 51 | 769 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.35 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.19 | 0.9 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 2.3 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.2 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.4 | 1.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 82 | 208 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.57 | 1.82 | mg | | ビオチン | 62 | 28 | 34 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |