香辛料類 バジル 粉 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 3.3 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 17.5 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 18.5 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 10.4 | -8.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 11.4 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 56.4 | -56.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 53.8 | -53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 57.9 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | | 8.4 | -8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 64.3 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 2.5 | 12.7 | g | | ナトリウム | 59 | 1 | 58 | mg | | カリウム | 3100 | 980 | 2120 | mg | | カルシウム | 2800 | 80 | 2720 | mg | | マグネシウム | 760 | 120 | 640 | mg | | リン | 330 | 340 | -10 | mg | | 鉄 | 120 | 3.9 | 116.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.67 | 1.32 | mg | | マンガン | 10 | 1.38 | 8.62 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 18 | 2 | 16 | μg | | クロム | 47 | 2 | 45 | μg | | モリブデン | 200 | 230 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2400 | 25 | 2375 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 1 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 27 | 2473 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 2 | 208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.2 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7.7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 820 | 28 | 792 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.14 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.1 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.26 | 1.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 130 | 160 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.46 | 1.93 | mg | | ビオチン | 62 | 15 | 47 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |