香辛料類 バジル 粉 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 12 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 17.8 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 20.8 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 43.3 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 61.8 | -11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 3.9 | 11.3 | g | | ナトリウム | 59 | 1 | 58 | mg | | カリウム | 3100 | 1400 | 1700 | mg | | カルシウム | 2800 | 280 | 2520 | mg | | マグネシウム | 760 | 230 | 530 | mg | | リン | 330 | 320 | 10 | mg | | 鉄 | 120 | 11 | 109 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.73 | 1.26 | mg | | マンガン | 10 | 2.92 | 7.08 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 47 | 4 | 43 | μg | | モリブデン | 200 | 220 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2400 | 20 | 2380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 3 | 58 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 22 | 2478 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 2 | 208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 820 | 50 | 770 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.5 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.13 | 0.96 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 2 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.28 | 1.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 210 | 80 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.75 | 1.64 | mg | | ビオチン | 62 | 9.7 | 52.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |