香辛料類 バジル 粉 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 15.3 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 17.7 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 22.1 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 42.3 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 56.4 | -5.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 3.7 | 11.5 | g | | ナトリウム | 59 | Tr | 59 | mg | | カリウム | 3100 | 1400 | 1700 | mg | | カルシウム | 2800 | 140 | 2660 | mg | | マグネシウム | 760 | 150 | 610 | mg | | リン | 330 | 370 | -40 | mg | | 鉄 | 120 | 5.9 | 114.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.77 | 1.22 | mg | | マンガン | 10 | 1.93 | 8.07 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 47 | 3 | 44 | μg | | モリブデン | 200 | 110 | 90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 6 | 2394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 6 | 2494 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | Tr | 210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 820 | 8 | 812 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.64 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.16 | 0.93 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 2 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.1 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.37 | 1.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 87 | 203 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.65 | 1.74 | mg | | ビオチン | 62 | 9.5 | 52.5 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |