香辛料類 バジル 粉 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 71.2 | -60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 8.8 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 9.9 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 8.5 | -6.3 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 2.2 | 9.2 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 8.8 | 45.6 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 8.4 | 42.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.4 | 13.8 | g | | ナトリウム | 59 | 250 | -191 | mg | | カリウム | 3100 | 200 | 2900 | mg | | カルシウム | 2800 | 68 | 2732 | mg | | マグネシウム | 760 | 42 | 718 | mg | | リン | 330 | 120 | 210 | mg | | 鉄 | 120 | 1.3 | 118.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.13 | 1.86 | mg | | マンガン | 10 | 0.31 | 9.69 | mg | | ヨウ素 | 42 | 5 | 37 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 47 | 2 | 45 | μg | | モリブデン | 200 | 24 | 176 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 2400 | 320 | 2080 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 1 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 380 | 2120 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 47 | 163 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.8 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 820 | 13 | 807 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.09 | 1 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.9 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.14 | 1.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 290 | 21 | 269 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.46 | 1.93 | mg | | ビオチン | 62 | 4.7 | 57.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |