香辛料類 バジル 粉 と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 59.5 | -48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 5 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 5.9 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.2 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.5 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 28.1 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.6 | -25.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 28.4 | 26 | g | | 食物繊維総量 | | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 27.7 | 22.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.3 | 13.9 | g | | ナトリウム | 59 | 420 | -361 | mg | | カリウム | 3100 | 100 | 3000 | mg | | カルシウム | 2800 | 6 | 2794 | mg | | マグネシウム | 760 | 11 | 749 | mg | | リン | 330 | 45 | 285 | mg | | 鉄 | 120 | 0.3 | 119.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.07 | 1.92 | mg | | マンガン | 10 | 0.33 | 9.67 | mg | | ヨウ素 | 42 | 8 | 34 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 47 | (Tr) | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 28 | 172 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 2400 | 46 | 2354 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 56 | 2444 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 10 | 200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 820 | 8 | 812 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.05 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.5 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.1 | 1.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 290 | 6 | 284 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.48 | 1.91 | mg | | ビオチン | 62 | 1.6 | 60.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |