香辛料類 バジル 粉 と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 78 | -67.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 6.7 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 8.1 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.6 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 2.2 | 6.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.6 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 7.5 | 46.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 6.2 | 44.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.3 | 13.9 | g | | ナトリウム | 59 | 290 | -231 | mg | | カリウム | 3100 | 190 | 2910 | mg | | カルシウム | 2800 | 37 | 2763 | mg | | マグネシウム | 760 | 19 | 741 | mg | | リン | 330 | 110 | 220 | mg | | 鉄 | 120 | 0.4 | 119.6 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.04 | 1.95 | mg | | マンガン | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | ヨウ素 | 42 | 8 | 34 | μg | | セレン | 18 | 23 | -5 | μg | | クロム | 47 | 1 | 46 | μg | | モリブデン | 200 | 2 | 198 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 230 | -230 | μg | | β-カロテン | 2400 | 360 | 2040 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 7 | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 440 | 2060 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 39 | 171 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.8 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 820 | 9 | 811 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.06 | 1.03 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 2.2 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.12 | 1.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 290 | 7 | 283 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.22 | 2.17 | mg | | ビオチン | 62 | 2.3 | 59.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |