香辛料類 バジル 粉 と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 74.9 | -64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 3.5 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 4.1 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 11.9 | -9.7 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 2.2 | 12.6 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.2 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 7.5 | 46.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 7.1 | 43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.3 | 13.9 | g | | ナトリウム | 59 | 380 | -321 | mg | | カリウム | 3100 | 150 | 2950 | mg | | カルシウム | 2800 | 11 | 2789 | mg | | マグネシウム | 760 | 9 | 751 | mg | | リン | 330 | 45 | 285 | mg | | 鉄 | 120 | 0.5 | 119.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.04 | 1.95 | mg | | マンガン | 10 | 0.06 | 9.94 | mg | | ヨウ素 | 42 | 1 | 41 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 47 | 1 | 46 | μg | | モリブデン | 200 | 1 | 199 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-カロテン | 2400 | 530 | 1870 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 1 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 620 | 1880 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 58 | 152 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.7 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 820 | 17 | 803 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.06 | 1.03 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.2 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.1 | 1.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 290 | 13 | 277 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.26 | 2.13 | mg | | ビオチン | 62 | 1.3 | 60.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |