香辛料類 バジル 粉 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 52.5 | -41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 9.4 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 10.3 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.1 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.5 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.3 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 18.2 | 36.2 | g | | 食物繊維総量 | | 4.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 22.2 | 28.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 15.2 | 9.8 | 5.4 | g | | ナトリウム | 59 | 3800 | -3741 | mg | | カリウム | 3100 | 410 | 2690 | mg | | カルシウム | 2800 | 63 | 2737 | mg | | マグネシウム | 760 | 55 | 705 | mg | | リン | 330 | 150 | 180 | mg | | 鉄 | 120 | 1.4 | 118.6 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.32 | 1.67 | mg | | マンガン | 10 | 0.64 | 9.36 | mg | | ヨウ素 | 42 | 29 | 13 | μg | | セレン | 18 | 8 | 10 | μg | | クロム | 47 | 2 | 45 | μg | | モリブデン | 200 | 60 | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 2 | 2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 3 | 2497 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.6 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 820 | 14 | 806 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.09 | 1 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.9 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.13 | 1.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 290 | 40 | 250 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.27 | 2.12 | mg | | ビオチン | 62 | 8.9 | 53.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |