香辛料類 バジル 粉 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 52.6 | -41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 5.6 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 6.3 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 10.8 | -8.6 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 2.2 | 13.1 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.4 | -19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 23 | 31.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 20 | 30.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 15.2 | 6.4 | 8.8 | g | | ナトリウム | 59 | 2300 | -2241 | mg | | カリウム | 3100 | 47 | 3053 | mg | | カルシウム | 2800 | 57 | 2743 | mg | | マグネシウム | 760 | 6 | 754 | mg | | リン | 330 | 210 | 120 | mg | | 鉄 | 120 | 1.8 | 118.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.05 | 1.94 | mg | | マンガン | 10 | 0.03 | 9.97 | mg | | ヨウ素 | 42 | 41 | 1 | μg | | セレン | 18 | 18 | 0 | μg | | クロム | 47 | (Tr) | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 5 | 195 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2400 | 1 | 2399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 16 | 45 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 9 | 2491 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 270 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.7 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 15 | 805 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.18 | 0.91 | mg | | ナイアシン | 7.9 | (Tr) | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.12 | 1.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 290 | 59 | 231 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.38 | 1.01 | mg | | ビオチン | 62 | 25 | 37 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |