香辛料類 バジル 粉 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 5 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 27.7 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 28.7 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 52.6 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 51.6 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 12.5 | 2.7 | g | | ナトリウム | 59 | 880 | -821 | mg | | カリウム | 3100 | 3600 | -500 | mg | | カルシウム | 2800 | 1300 | 1500 | mg | | マグネシウム | 760 | 380 | 380 | mg | | リン | 330 | 460 | -130 | mg | | 鉄 | 120 | 18 | 102 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.97 | 1.02 | mg | | マンガン | 10 | 6.63 | 3.37 | mg | | ヨウ素 | 42 | 22 | 20 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 47 | 38 | 9 | μg | | モリブデン | 200 | 110 | 90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 28000 | -25600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 28000 | -25500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 2300 | -2090 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 7.2 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 1300 | -480 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.89 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 2.02 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 12 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 1.47 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 1400 | -1110 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.68 | 0.71 | mg | | ビオチン | 62 | 24 | 38 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |