香辛料類 バジル 粉 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 12.7 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 8.9 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 11 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.5 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 6 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.3 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.5 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 69.2 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 66.6 | -16 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 3.7 | 11.5 | g | | ナトリウム | 59 | 65 | -6 | mg | | カリウム | 3100 | 1300 | 1800 | mg | | カルシウム | 2800 | 410 | 2390 | mg | | マグネシウム | 760 | 150 | 610 | mg | | リン | 330 | 160 | 170 | mg | | 鉄 | 120 | 20 | 100 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.1 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.99 | 1.2 | 0.79 | mg | | マンガン | 10 | 6.34 | 3.66 | mg | | ヨウ素 | 42 | 5 | 37 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 47 | 30 | 17 | μg | | モリブデン | 200 | 14 | 186 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 2400 | 170 | 2230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 4 | 57 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 180 | 2320 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 15 | 195 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | | 820 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.24 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.2 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | | 1.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 0 | 290 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | | 2.39 | mg | | ビオチン | 62 | 20 | 42 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |