香辛料類 バジル 粉 と調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 60.9 | -50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 0.5 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 0.8 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 26.9 | -26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 26.6 | -26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 30.1 | 24.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 30.9 | 19.7 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 15.2 | 6.3 | 8.9 | g | | ナトリウム | 59 | 2300 | -2241 | mg | | カリウム | 3100 | 210 | 2890 | mg | | カルシウム | 2800 | 61 | 2739 | mg | | マグネシウム | 760 | 23 | 737 | mg | | リン | 330 | 16 | 314 | mg | | 鉄 | 120 | 1.7 | 118.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.18 | 1.81 | mg | | マンガン | 10 | 0.23 | 9.77 | mg | | ヨウ素 | 42 | 3 | 39 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 47 | 7 | 40 | μg | | モリブデン | 200 | 3 | 197 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | 2400 | 85 | 2315 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 87 | 2413 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 7 | 203 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 2 | 818 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.04 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.4 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.04 | 1.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 1 | 289 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.18 | 2.21 | mg | | ビオチン | 62 | 5.8 | 56.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |